Giá trị dinh dưỡng theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm của USDA. Trong 1 oz (28,35 g) hạt dưa hấu chứa:

Dưa hấu mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe không chỉ giới hạn ở phần thịt mà còn lan rộng đến hạt. Và chứa nhiều thành phần khoáng chất tốt cho sức khỏe như:

Hạt dưa có thể hỗ trợ giảm cân do những lợi ích sau do chúng mang lại:

Một trong những khoáng chất được tìm thấy trong hạt dưa hấu là magie, protid, glucid. Các chất này rất cần thiết cho nhiều chức năng trao đổi chất trong cơ thể, duy trì chức năng thần kinh và cơ, cũng như tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, tim và xương. Magie giúp chống lại căng thẳng và trầm cảm. Protid là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh, cơ bắp, huyết dịch, nội tạng, xương khớp. Chất glucid là thành phần chính cấu tạo tế bào và thần kinh.

Hạt dưa cung cấp khoáng chất sắt, là một thành phần quan trọng của hemoglobin mang oxy đi khắp cơ thể, giúp cơ thể chuyển hóa calorie thành năng lượng. Tuy nhiên, nó lại chứa phytate có tác động làm giảm sự hấp thu sắt và giảm giá trị dinh dưỡng của hạt.

Hàm lượng sắt khuyến nghị cần bổ sung hàng ngày cho người lớn là 18 mg

Chất béo tốt  là loại chất béo rất hữu ích trong việc bảo vệ chống lại cơn đau tim, phòng ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ. Đồng thời, làm giảm mức cholesterol xấu trong máu.

Hạt dưa hấu là nguồn cung cấp axít béo không bão hòa đơn và axít béo không bão hòa đa.

 

Hạt dưa có chứa kẽm – một chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Kẽm rất cần thiết cho hệ thống tiêu hóa và thần kinh của cơ thể, sự phát triển và phân chia tế bào, các giác quan của về vị giác và khứu giác. Tuy nhiên, cũng giống như sắt, phytates làm giảm sự hấp thụ kẽm.

Hạt dưa ngăn ngừa sự bùng phát của mụn trứng cá, dưỡng ẩm cho làn da, ngăn ngừa sạm da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm. Thường xuyên ăn những hạt này sẽ giữ được độ đàn hồi cho làn da. Do đó, khuyến khích ăn hạt dưa hấu thường xuyên. Tinh dầu từ hạt dưa hấu giúp se khít lỗ chân lông, ngăn ngừa mụn bùng phát.

Hạt dưa cung cấp protein, sắt, magie và đồng là một số chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho tóc, đặc biệt cải thiện tình trạng tóc mỏng và rụng. Protein thúc đẩy sự phát triển của tóc, magie ngăn ngừa chẻ ngọn và gãy rụng, đồng tăng cường sản xuất melanin giúp giữ cho tóc mềm mượt và đầy sức sống.

Loãng xương là tình trạng xương yếu và mật độ xương thấp làm tăng nguy cơ gãy xương. Ăn hạt dưa hấu thường xuyên có thể ngăn ngừa sự thoái hóa sớm của xương. Chúng cũng rất giàu đồng, mangan và kali góp phần vào sức khỏe của xương, củng cố xương và cải thiện mật độ khoáng của xương.

Hạt dưa hấu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm tình trạng kháng insulin trong cơ thể đối với bệnh nhân tiểu đường.

10. Công dụng khác của hạt dưa

• Người lớn béo phì kiểm soát huyết áp, làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và là một loại thuốc lợi tiểu thường được kê đơn cho những người bị huyết áp cao.
• Hỗ trợ người bị viêm gan, rối loạn lipid máu.
• Tăng cường trí nhớ và chức năng thần kinh não, phục hồi nhanh sức hoạt động của tế bào não.
• Tác dụng giúp ổn định men gan và lượng lipid huyết thanh hữu ích cho người bị viêm gan và những người bị rối loạn lipid máu (mỡ trong máu cao).

Cách làm hạt dưa

• Rang hạt ở nhiệt độ lò nướng 325° F tương đương 180.7° C. Đặt hạt lên khay nướng trong vòng khoảng 10 – 15 phút để rang. Để đảm bảo độ giòn đều, có thể đảo cho đều mặt hạt khi rang.
• Làm hạt có vị ngon hơn bằng cách thêm một chút dầu ô liu và muối hoặc rắc quế và một chút đường. Nếu thích hương vị đậm đà hơn, có thể thêm nước cốt chanh và ớt bột, hoặc thậm chí là ớt cayenne.

• Ăn hạt sống như một món ăn nhẹ hoặc rắc chúng vào sinh tố và salad để tạo một chút độ giòn trong món salad.
• Xay hạt thành bột rồi cho vào các món ăn.
• Để hạt dưa nảy mầm là một cách sử dụng mang lại giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, cách này mất nhiều thời gian hơn.

Tại sao nên lựa chọn gửi hạt dưa sang Chiết Giang tại DHL Việt Nam?

• Giá cước tại DHL Việt Nam có nhiều ưu đãi hơn các đơn vị vận chuyển khác

• Gửi hàng hóa bằng đường hàng không sẽ nhanh chóng hơn
• Nhân viên giao nhận nhiệt tình, kinh nghiệm luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng
• Công nghệ quản lý tiên tiến
• Đa dạng hóa sản phẩm gửi đi như: mỹ phẩm, thiết bị kỹ thuật, ….